Você já se perguntou por que seu restaurante fatura bem, mas o lucro no final do mês não aparece?
Muitos donos de restaurante vivem esse dilema. E o que poucos sabem é que a raiz do problema pode estar onde menos se espera: nos impostos pagos a mais. Sim, é isso mesmo! Restaurantes em todo o Brasil estão perdendo dinheiro sem saber, simplesmente por não contarem com uma contabilidade especializada no setor.
Neste artigo, você vai descobrir a melhor estratégia para restaurantes lucrar mais com uma contabilidade especializada. Vamos te mostrar como identificar desperdícios financeiros, quais erros estão sugando seu lucro e como reverter esse jogo de forma segura, legal e extremamente lucrativa. Continue lendo porque logo abaixo revelaremos um passo a passo completo com exemplos reais e respostas claras para as dúvidas mais comuns!
Por que a contabilidade tradicional pode estar prejudicando o seu restaurante?
A maioria dos escritórios de contabilidade trabalham com diversos segmentos. Isso significa que tratam um restaurante como se fosse uma loja de roupas ou uma oficina mecânica. Mas cada tipo de negócio tem regras fiscais específicas, e não conhecer essas regras pode sair muito caro.
Erros comuns de quem não usa uma contabilidade especializada:
- Escolha errada do regime de impostos (Simples Nacional não é sempre o melhor!)
- Falta de planejamento tributário
- Não aproveitar incentivos fiscais específicos do setor alimentício
- Mistura de contas pessoais com contas do restaurante
- Relatórios que não ajudam na tomada de decisão
Esses erros geram pagamento indevido de impostos, multas, e reduzem drasticamente sua margem de lucro.
A melhor estratégia para restaurantes lucrar mais com uma contabilidade especializada
Agora que você já entendeu onde está o problema, vamos direto ao ponto: qual é a melhor estratégia para seu restaurante lucrar mais?
A resposta é simples e poderosa: ter ao seu lado uma contabilidade que conhece a fundo o funcionamento de um restaurante.
Veja o passo a passo dessa estratégia poderosa:
1. Análise detalhada do seu restaurante
A contabilidade especializada começa estudando seu faturamento, suas despesas, seu cardápio, e até a forma como você recebe os pagamentos (pix, crédito, voucher etc).
2. Diagnóstico tributário completo
Aqui é onde a mágica acontece. A contabilidade simula o quanto você pagaria em diferentes formatos de imposto e aponta oportunidades de economia.
3. Planejamento personalizado
Com os dados em mãos, monta-se um plano sob medida. Pode incluir troca de regime tributário, separação entre matriz e filiais, abertura de CNPJ para delivery, entre outras estratégias.
4. Acompanhamento mensal com relatórios simples e úteis
Não adianta mandar relatório com linguagem técnica. Uma boa contabilidade entrega informações que você entende: “Quanto sobrou? Onde gastou mais? Como melhorar?”
5. Revisão periódica e melhoria contínua
O mercado muda, e a contabilidade precisa revisar as estratégias constantemente para garantir o melhor lucro para você.
Como pagar menos impostos com segurança?
Essa é uma das perguntas que mais escutamos de donos de restaurante. E a resposta é: planejamento tributário legal e bem feito.
Contadores especializados conseguem identificar qual o melhor regime de impostos para seu restaurante, dentro da lei, de acordo com sua realidade atual.
Veja um exemplo prático:
Restaurante A fatura R$ 80 mil por mês e está no Simples Nacional. Ao fazer uma análise detalhada, o contador especializado percebeu que, no Lucro Presumido, os impostos cairiam de 14% para 9%.
Economia: mais de R$ 4.000 por mês, ou seja, quase R$ 50 mil por ano!
Agora imagine o impacto disso na margem de lucro do restaurante.
Quais regimes de impostos são ideais para restaurantes?
Não existe uma única resposta, mas veja abaixo os três mais usados:
1. Simples Nacional: Ideal para pequenos restaurantes com margens apertadas. Mas nem sempre é o mais vantajoso.
2. Lucro Presumido: Excelente para quem tem faturamento mais alto e boas margens. Pode reduzir impostos com organização contábil.
3. Lucro Real: Mais complexo, mas é o que permite maior controle e economia para grandes operações.
Cada caso deve ser analisado de forma personalizada.
Como encontrar uma contabilidade especializada em restaurantes?
Procure um escritório que:
- Atenda exclusivamente restaurantes, bares e deliverys
- Tenha uma equipe que entende do dia a dia da gastronomia
- Fale uma linguagem simples, sem “contabilêz”
- Mostre estudos de caso reais
- Acompanhe seu restaurante como se fosse um sócio estratégico
Aqui na Facilyta Food, fazemos exatamente isso. Nosso time só atende o setor alimentício e conhece cada detalhe do que pode aumentar (ou matar) a lucratividade de um restaurante.
Qual é o impacto real da contabilidade na margem de lucro?
Imagina um restaurante que fatura R$ 100 mil por mês, mas gasta 17% só com impostos. Agora pense se, com uma boa estratégia, esses impostos caem para 10%.
Diferença: R$ 7.000 de lucro a mais todo mês.
Isso pode significar:
- Contratar mais um funcionário
- Investir em marketing
- Aumentar seu pró-labore
- Renovar equipamentos da cozinha
Ou seja, a contabilidade certa transforma o futuro do seu restaurante.
Conclusão: o que você precisa fazer agora
Se você chegou até aqui, já entendeu que existe sim uma forma de aumentar o lucro do seu restaurante sem precisar vender mais.
A melhor estratégia para restaurantes lucrar mais com uma contabilidade especializada é simples: pare de pagar imposto a mais e comece a organizar suas finanças com quem entende do seu setor.
Esse é o primeiro passo para escalar seu restaurante com segurança, tranquilidade e mais dinheiro no bolso.
Entre em contato com a Facilyta Food e descubra quanto seu restaurante pode economizar hoje mesmo.
