Você já se perguntou por que alguns bares vivem cheios e outros fecham em poucos meses?
A verdade é simples: abrir um bar da forma correta faz toda a diferença na lucratividade e no sucesso do negócio. Se você está pensando em empreender nesse ramo ou deseja melhorar os resultados do seu bar, este conteúdo é para você.
Aqui você vai descobrir passo a passo como abrir um bar corretamente, evitar erros caros e aumentar significativamente seus lucros desde o primeiro mês de operação. Vamos falar de planejamento, localização, cardápio estratégico, impostos, gestão financeira e muito mais — tudo com uma linguagem clara, simples e direta.
Prepare-se para aprender tudo o que ninguém te conta antes de abrir um bar!
Por que abrir um bar da forma correta é o primeiro passo para o sucesso?
Abrir um bar pode parecer simples: aluga um ponto, monta um balcão, compra bebidas e pronto! Mas é aí que muitos cometem o primeiro erro. Sem planejamento, o bar vira uma bomba-relógio de prejuízo.
O que é “abrir da forma correta”?
Significa pensar estrategicamente em cada detalhe antes de colocar o negócio na rua:
- Planejamento financeiro
- Escolha do local ideal
- Estudo de público-alvo
- Entendimento da carga de impostos
- Gestão profissional desde o início
Por que isso acontece?
Muitos empreendedores são ótimos no atendimento ou sabem tudo sobre bebidas, mas não dominam a parte empresarial do bar. Resultado? Lucro baixo, problemas com impostos e, em pouco tempo, portas fechadas.
Como resolver?
A resposta está em abrir com orientação especializada, como uma contabilidade focada em bares, e seguir um processo claro, que vamos detalhar agora.
Etapas essenciais para abrir um bar da forma correta e lucrativa
1. Faça um planejamento detalhado
Você sabe exatamente quanto vai gastar? E quanto precisa faturar para cobrir todos os custos?
Sem um planejamento financeiro completo, o risco de prejuízo é alto. Pense em:
- Aluguel e reformas
- Equipamentos
- Estoque inicial
- Licenças e alvarás
- Marketing inicial
- Equipe
Dica: Crie uma planilha com todos os custos antes de abrir o bar. Isso evita surpresas desagradáveis.
2. Entenda quais impostos um bar precisa pagar
A maioria dos bares quebra por causa de um detalhe: não entender os impostos desde o início.
3: Quais impostos um bar precisa pagar?
- Simples Nacional ou Lucro Presumido (depende do faturamento)
- ISS (para serviços)
- ICMS (em algumas regiões, para bebidas)
- INSS e FGTS (para funcionários)
Importante: Uma contabilidade especializada em bar, como a Facilyta Food, ajuda você a escolher o regime tributário ideal e pagar menos impostos legalmente.
Como escolher o melhor ponto para abrir um bar lucrativo?
Localização é tudo! Mas o ponto certo vai muito além de estar em uma rua movimentada.
O que considerar ao escolher o local do seu bar?
- Existe fluxo de pessoas no seu público-alvo?
- Tem concorrência direta próxima?
- O imóvel precisa de muitas reformas?
- A vizinhança é compatível com o horário de funcionamento?
Exemplo real: Um bar montado em frente a uma universidade, com cardápio acessível e música ao vivo, conseguiu triplicar seu faturamento em menos de 6 meses — porque entendeu o público e escolheu a localização ideal.
O segredo do cardápio estratégico: mais vendas e menos desperdício
Você sabia que o cardápio pode aumentar ou reduzir seus lucros drasticamente?
Como criar um cardápio que gera lucro?
- Tenha itens com alta margem de lucro (ex: drinks especiais)
- Use ingredientes em comum para reduzir desperdício
- Organize o cardápio de forma visual e fácil de entender
- Destaque os pratos que você quer vender mais
Dica de ouro: O cardápio deve ser pensado como ferramenta de vendas, não só como uma lista de opções.
Gestão financeira: o que todo dono de bar precisa dominar
Não adianta vender bem se o dinheiro não sobra no fim do mês. Sem controle, não há lucro!
Como fazer uma boa gestão financeira de bar?
- Separe contas pessoais e do bar
- Use um sistema de controle de caixa
- Monitore diariamente as vendas e despesas
- Faça uma reserva de emergência
- Trabalhe com metas de lucratividade
Erro comum: Achar que “bar cheio = lucro garantido”. Muitos bares com movimento alto fecham por má gestão financeira.
Como usar marketing para atrair mais clientes para o seu bar
Você pode ter o melhor bar da cidade, mas se as pessoas não souberem que ele existe, não vão aparecer.
Estratégias simples para divulgar seu bar e atrair clientes
Online
- Crie perfil no Instagram com fotos reais e promoções
- Utilize o Google Meu Negócio (grátis!)
- Faça parcerias com influenciadores locais
Offline
- Cartazes e panfletos na região
- Eventos de inauguração e promoções relâmpago
- Programa de fidelidade
Gatilho de curiosidade: Quer saber qual tipo de post gera mais engajamento para bares? Continue lendo…
Os erros mais comuns ao abrir um bar (e como evitá-los)
Você já ouviu falar de alguém que abriu um bar e faliu em 6 meses? Isso acontece por falta de atenção a alguns detalhes básicos.
Erros que fazem bares fecharem rápido
- Abrir sem conhecer os impostos de bar
- Misturar dinheiro pessoal com o do bar
- Não conhecer o público-alvo
- Copiar o modelo de outro bar sem entender o mercado local
- Ignorar a gestão financeira
Como evitar?
- Contrate uma contabilidade especializada em bares
- Planeje tudo com antecedência
- Conheça bem o mercado
- Teste ideias antes de investir pesado
Dicas extras para aumentar o lucro do seu bar todos os meses
Pequenas ações que geram grandes resultados
- Faça combos promocionais (ex: porção + bebida)
- Use datas sazonais a seu favor (festa junina, carnaval etc.)
- Treine a equipe para vender mais (upsell)
- Invista em experiências: música ao vivo, decoração temática
Conclusão: abrir um bar lucrativo exige preparo e estratégia
Abrir um bar da forma correta é o primeiro passo para ter lucro, estabilidade e crescimento.
Ao seguir as estratégias deste conteúdo — planejamento, gestão, marketing e uma contabilidade para bar especializada — você aumenta suas chances de ter um negócio de sucesso que não apenas sobrevive, mas prospera.
E se você quiser ajuda para colocar tudo isso em prática, a Facilyta Food é a contabilidade ideal para bares como o seu.
